徒然なる焼酎百撰

本日のお題は「焼酎の肴(あて)-ベストテン」です。

一応分類して並べてみました。

Ⅰ．地鶏系

(1)鶏刺し
(2)もも焼き
(3)鶏のたたき

Ⅱ．やきとり系(全て塩で)

(4)ももにんにく
(5)鳥皮
(6)レバー
(7)豚バラ

注釈：焼き鳥の塩は「喜界島の塩」が望ましい

Ⅲ．さかな系

(8)キビナゴの一夜干し
(9)カツオのたたき
(10)サンマの塩焼き
(11)ぶりかまの塩焼き[寒ブリ]

Ⅳ．その他系

(12)焼き茄子
(13)豆腐ステーキ
(14)湯豆腐
(15)ニラもやし炒め
(16)鶏の唐揚げ(とてもお腹が空いている時)
(17)豚足(コラーゲンの塊)
(18)冷し素麺

どれも甲乙つけが痛いですが、強いてベスト３と言えば
私の中では(1)鶏刺し,(8)キビナゴの一夜干し,(11)ぶりかま,の順です。


(番外編-乾き物系)
やめられない、とまらない～